タンポポは食べられる♪

道端で咲くタンポポを見ると心が和みます

そんなタンポポですが、余すことなく食べることが出来るとのこと。。。

花や葉は、揚げて「天ぷら」に

根っこは「きんぴら」に

また、根っこを乾燥・焙煎するとコーヒーにも？！

街中で見る目が変わります(笑)

石橋友佳子